蒙古早茶

岭南广东早茶，品茶尝点，精彩之处在于“吃茶”；北方蒙古早茶，茶餐相伴，传神之韵在于“家和”。锡林郭勒蒙古早茶，其绝在于草原文脉的传承和马背民族饮食精华的集萃。由于游牧生产特点，蒙古人一日餐食的重点在于早茶。人们要在早茶上摄取足够的能量去完成一日的劳作。崭新的一天被热腾腾的奶茶唤起，早茶早已超越了本身的食物特色，而承载着一种文化、一种情感、一种仪式。当你畅游在内蒙古，你会发现无论是汉族还是蒙古族，喜欢喝奶茶的人很多。在喝茶的过程中人们分享着情感，传递着民族文化融合的绵厚深远。锡林郭勒蒙古早茶种类丰富，浓香的奶茶是核心，熬茶的技巧决定最终的味道。最普通的青砖茶经过熬制、加奶、加盐、扬茶，配上炒米、黄油、奶豆腐、奶皮，便成为一锅奶香浓郁，香滑微咸，绵长止渴的蒙古奶茶。喝它三五碗，额头上微微泛出的汗珠，让人们在浓浓的醇香中体会着温暖的味道。